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Estos pellets de harina son la base para preparar en casa uno de los snacks más populares de México: los chicharrones de harina (también conocidos como duros). Vienen en forma cruda y se transforman al freírlos, expandiéndose y volviéndose ligeros, crujientes y aireados.
El sabor final es neutro, lo que los convierte en un snack ideal para personalizar con salsas, limón, sal, Tajín u otros condimentos. Son muy fáciles de preparar incluso si nunca has probado este tipo de producto: solo necesitan calor y se inflan en segundos.
Calienta aceite a temperatura media-alta.
Coloca algunos pellets (se expanden mucho).
Fríelos durante 10-15 segundos hasta que se inflen.
Sácalos, escurre el exceso de aceite y sazona a tu gusto.
Si prefieres evitar fritura: también puedes hacerlos en airfryer (solo rociar con un poco de aceite y calentarlos hasta que se expandan).
Sazónalos con limón y Tajín para un snack fresco y divertido.
Añade salsas picantes, chamoy o sal de sabores.
Úsalos como base de botanas con vegetales, queso o jocoque.
Perfectos como acompañamiento de cocteles o bebidas frías.
Funcionan muy bien como snack familiar, ya que su picor depende totalmente de lo que les agregues.
Un snack fácil, económico y divertido que te permite crear sabores únicos en casa.
